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薏苡仁及其伪品草珠子的鉴别

 

文/广州中医药大学第一附属医院药学部 易美容主管中药师

 

2015版中国药典记载薏苡仁为禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L.var.ma-yuen（Roman.）Stapf的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁。

 

大家知道吗？薏苡在中国至少有6000至1万年的栽培驯化历史。全国大部分地区均有出产，主要分布于福建、浙江、河北、辽宁、江苏等省区。以福建浦城“浦薏米”、河北安国（祁州）“祁薏米”及辽宁“关薏米”最为著名。

 

大家经常在超市，药店，药材市场见到的薏苡仁是下图这样的。

 

那大家有没有想过薏苡仁的原植物是长怎样的呢？

 

请听我慢慢道来。

 

薏苡 ，一年或多年生草本，高1～1.5m。叶鞘光滑，上部短于节间 ；叶片长达30cm，宽1.5～3cm。总状花序成束腋生。果实成熟时，总苞坚硬而光滑，质脆，椭圆或长椭圆形 ,内包颖果。花期7～8月，果期9～10月。

 

字太多太长不想看，我们直接上薏苡的图

呆萌呆萌的小花，还有，如珠子一般的果实，你有没被咱们的薏苡兄成功圈粉呢？高颜值常常被模仿，但从未超越，这就是薏苡的魅力。

 

草珠子，为禾本科植物草珠子的干燥种仁。其呈宽卵形，长0.4～0.5cm，宽0.5～0.6cm。表面乳白色，略透明，光滑，偶有残存的红棕色种皮，两端平截，一端有棕黑色的点状种脐，背面圆凸，腹面有1条宽而深的纵沟。质坚实，断面白色或半透明角质样。

 

鉴别

薏苡

草珠子

薏苡仁

去壳的草珠子

 

薏苡仁与草珠子的鉴别要点：

 

薏苡仁

草珠子

果实

形态

椭圆或长椭圆形

宽卵形

种皮

黄褐色

红棕色

种脐

淡棕色

棕黑色

腹面

纵沟

深度和宽度较浅

深度和宽度较深

质地

粉性

白色或半透明的角质样

 

2015版中国药典记载薏苡仁具有利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的作用。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈，赘疣，癌肿的治疗。

 

现代药理研究表明薏苡仁具有降血糖，镇痛抗炎，抗血栓形成及抗肿瘤等作用。

 

注意事项：

1、购买薏苡仁时需闻其气味，不应有哈喇味。

2、孕妇慎用。

3、草珠子作为薏苡仁的伪品，一般不食用和药用，多作饰品用。市场上的薏苡仁有些种仁大一些，有些小一些，相对而言大的容易掺杂。

 

 

  推荐药膳：

 

薏苡仁山药芡实

排骨汤

材料：薏苡仁30g，芡实30g，生铁棍山药1根，排骨两根，生姜3片，盐适量。

 

做法：

1、排骨切块去血水备用，薏苡仁、芡实提前泡好，山药去皮切成合适的块状；

2、将备好的排骨、薏苡仁、芡实、山药、生姜和适量的水一起放入砂锅中，大火烧开后改为小火煲至40-60分钟，根据个人口感加入适量的盐即可。

 

功效：健脾祛湿

 

本文来源于微信公众号 原创： 广中医一院 广州中医药大学一附院